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新型冠状病毒会在蔬菜肉类上存活吗

2020年还没开始，新型冠状病毒就大肆的“侵略”很多地区，使得很多地区出现生活用品短缺的情况，特别是一些食材几乎都是供不应求，再加上很多人都是每次采购的食材都是一周的量，所以导致出现大量的“疯抢”现象。对于这种情况的出现，有的朋友在担心新型冠状病毒会不会在自己购买的蔬菜肉类上存活呢？对于这个问题，我们一起来了解一下吧！

买回家的食材上会有新型冠状病毒存活吗

新冠状病毒在菜、肉上存活的可能性是有的，不过几率应该比较小。

首先，一个新型冠状病毒患者在你即将要买的菜和肉旁边咳嗽的概率就很小。其次，该新型冠状病毒患者咳嗽完后，其咳嗽的飞沫刚好沾到你即将要买的菜和肉上的概率也是很小的。

>而且值得注意的是，新型冠状病毒存活并不代表一定具有传播性。实际上，病毒在外界环境中是很难生存的，即使仍然存活，与人类细胞结合的可能性也会大大降低。因此，万一菜、肉上沾了新型冠状病毒，传给人的概率也是很低的。

新型冠状病毒会在食材上存活多久

新型冠状病毒经呼吸道飞沫或直接接触传播到食材上后确实会存活一段时间，但病毒无法在食材上进行繁殖复制，因此存活时间并不会太长。并且新型冠状病毒暴露在空气中2小时后活性会明显降低，其存活时间通常不超过48小时。

为了避免新型冠状病毒经食材传染给自己，很多人都会将食材放置几天后再食用。其实这种做法并不可取！

食材在长时间放置后不但新鲜度会大打折扣更会滋生很多细菌，影响健康！食材在清洗时我们应尽量用流动的水，这样可以过滤掉大部分表面沾染的病毒。同时尽量将食材做熟后再食用，避免生食。研究表明，新型冠状病毒在温度达到56℃以上时通常仅能存活30分钟，而食材在烹制过程中的温度通常可以达到100℃甚至更高。

外出购物应该注意什么

1、不要每天去菜场

菜场相对密闭，人群聚集，应尽量减少出入的次数。每次可多采购一些东西，备足菜量，避免每天去采购。

2、尽量错峰采购

应该改变原来赶早买菜的习惯，避免人群过多聚集，造成额外风险。建议大家尽量避开购物高峰，若发现菜场人多，可换个时间再去。

3、进菜场戴口罩和手套

进入菜场一定要全程正确佩戴口罩，遮住口鼻。手不要接触口罩外侧，更不能拉下口罩交谈、进食。另外，最好带一个手套，若没有医用手套，普通手套也可。

4、回家后注意洗手

回到家后，第一件事情要先洗手，然后再把口罩取下来，再洗一次手，避免口罩上的细菌病毒再次污染手。处理食物前后也需要洗手。洗手前，手部不要接触眼睛和口鼻。

综上便是本文的简单介绍，希望对大家有所帮助，食用食物前，一定要用流水反复冲洗，仔细清洗，一些菜和肉，务必要煮熟了才能吃。